CREMA DE CAÑA DE CABRA CON FRAMBUESAS
Empieza a llegar el calor y apetece comer cosas frescas. Te presentamos este saludable postre, ideal para que lo prepares uno de estos días y sorprendas por su sabor y presentación. Es muy fácil de elaborar.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 100 ml de nata líquida
- 50 g de azúcar glas
- 250 g de Crema de Caña de cabra
- 60 g de leche condensada desnatada
- 1 yogurt desnatado
- 200 g de frambuesas
- Menta fresca
ELABORACIÓN DE LA RECETA
Mezclar bien en un cuenco la Crema de Caña de cabra con la leche condensada y el yogur.
Montar la nata muy fría con la ayuda de unas varillas eléctricas y añadir el azúcar glas. Agregar la nata a la Crema de Caña poco a poco y haciendo movimientos envolventes hasta que quede bien incorporada.
Se reparten las frambuesas y la crema en 4 vasitos y se decora con unas frambuesas y una hojita de menta fresca.
LASAÑA DE VERDURAS Y LONCHAS DE QUESO FUNDIDO
Vaya lasaña a base de verduras y queso más buena que os vamos a enseñar a preparar hoy.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias
- 500 gramos de patata
- Torta del Casar
- 50 g de queso rallado
ELABORACIÓN DE LA RECETA LASAÑA DE VERDURAS CON LONCHAS DE QUESO FUNDIDO
Corta en láminas todas las verduras previamente lavadas y colócalas por capas intercalando lonchas de queso fundido Montesinos (al gusto) en una bandeja.
Prepara una bechamel, o usa una comprada, y añádela. Espolvorea por encima el queso de barra rallado.
Mete las verduras en el horno, previamente precalentado durante 25-45 minutos, en función de lo pochadas que te gusten. El punto mínimo es ir pinchando hasta que la patata esté bien cocinada.
Una vez al gusto, pon un par de minutos el grill para dorar el queso de barra.
SUGERENCIA: Esta receta también puede hacerse con las verduras a la plancha, siendo el tiempo de horno los minutos justos para fundir el queso de lonchas y dando un toque de grill al final para dorar el queso de barra .