Quesos participantes en la edición de 2019 del concurso
Quesos participantes en la edición de 2019 del concurso

Ya se conocen los quesos finalistas del Campeonato de los Mejores Quesos de España 2020 que se celebrará en el 34 Salón Gourmets

15/03/2020

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Tras la recepción de aproximadamente 800 muestras, el pasado 3 y 4 de marzo se celebró la semifinal del 11 GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2020 en el Hotel Wellington (Madrid). Un jurado compuesto por 50 profesionales eligió mediante catas a ciegas a los 6 mejores quesos en cada una de las 15 categorías. La final se celebrará del 15 al 18 de junio en el 34 Salón Gourmets. Los miembros del jurado elegirán entonces los 45 ganadores (3 por cada categoría) y entre todos ellos un ganador absoluto que ostentará el título de Mejor Queso de España 2020.

Estos son los 90 finalistas de este año

Cateogoría 1: vaca joven

Queixeria del Eume Tetilla DOP. Queserías del Eume. As Pontes (La Coruña). Queserías del Eume.

Mimosa. Cortes de Muar. Silleda (Pontevedra).

Barral Tetilla. Queixería Barral. Arzúa (La Coruña).

Farcell Joven. Betara. Perafita (Barcelona).

Besos del Rey Silo. Rey Silo. Pravia (Asturias).

Queinaga Arzua-Ulloa. Sat Queinaga. Curtis (La Coruña).

Categoría 2: Vaca Curado

Don Nicolás. Finca de Uga. Lanzarote (Las Palmas).

Verbas Madurado. Lactear- Arzúa (La Coruña).

Galmesano Curado. Galmesano. Arzúa (La Coruña).

Massimo Rey Silo. Rey Silo. Pravia (Asturias).

Massimo Rey Silo con Magaya. Rey Silo. Pravia (Asturias).

Sto. André Curado. Carlos Reija Fernández. Castroverde (Lugo).

Categoría 3: Cabra joven

Tío Resti al Vino de Murcia. Especialidades Lácteas – Tio Resti. Caravaca (Murcia).

Solocabra Afinado en Manteca. Finca Buenavista Ribera. Ribera del Fresno (Badajoz).

Sierra Sur Cabra Joven. Quesos Sierra Sur / Ibáñez y Valverde. Alcalá La Real (Jaén).

Tío Resti Joven al Romero. Especialidades Lácteas – Tio Resti. Caravaca (Murcia).

Maxorata Pimentón Semi. Grupo Ganaderos de Fuerteventura. Fuerteventura.

La Celestina Cabra Joven. Quesos Corcuera. La Puebla de Montalban (Toledo).

Categoría 4: Cabra Curado

Maxorata Pimentón Curado. Grupo ganaderos de Fuerteventura. Fuerteventura.

La Pastora de Grazalema curado manteca. La Pastora de Grazalema. Grazalema (Cádiz).

Montes de Alcalá Bio Curado en Pimentón. Quesería El Gazul. Alcalá de los Gazules (Cádiz).

Montes de Alcalá Payoya en Aceite. Quesería El Gazul. Alcalá de los Gazules (Cádiz).

Quesí Cabra Curado. Quesos Quesí. Osuna (Sevilla).

Pajonales Curado. Quesos Bolaños. Las Palmas de Gran Canaria.

Categoría 5: Mezcla

Selectum Pimentón Curado. Grupo Ganaderos de Fuerteventura. Fuerteventura.

Pajarete Curado Mezcla Manteca y Romero. Lopicomo. Villamartín (Cádiz).

Cameros Mezcla Curado. Lácteos Martínez. Haro (La Rioja).

La Pastora Grazalema Mezcla Curado Manteca. La Pastora de Grazalema. Grazalema (Cádiz).

Gran Capitán Leyenda. Lactalis Villarrobledo. Villarrobledo (Albacete).

El Bosqueño Mezcla Curado En Manteca y Especias. Quesos El Bosqueño. El Bosque (Cádiz).

Categoría 6: Pasta Blanda

Cremositos del Zújar. Arteserena. Campanario (Badajoz).

Cremoso de Cabra. Quesos de Luna. La Solana (Ciudad Real).

Oro Noble. Agrícola Ganadera de Castuera. Castuera (Badajoz).

La Retorta. Finca Pascualete. Trujillo (Cáceres).

Gran Tajo Selección. Iberques Extremadura. Casar de Cáceres (Cáceres).

Suave Terciopelo Cabra. Sabores de Tallante. Cartagena (Murcia).

Categoría 7: Oveja Semicurado

Buenavista Oveja Semi. Finca Buenavista Ribera. Ribera del Fresno (Badajoz).

Titán. Quesos La Torre de La Roda. La Roda (Albacete).

Querta semi. Quesos La Casota. La Solana (Ciudad Real).

Laurus Semicurado. Quesería Laurus. Torres del Carrizal (Zamora).

Praizal Semicurado. Pilar Blanco Gutiérrez. Jabares de los Oteros (León).

Mausitxa Semicurado. Mausitxa. Elgoibar (Guipúzcoa).

Categoría 8: Oveja Curado

El Bosqueño Curado en Aceite y Ron. Quesos El Bosqueño. El Bosque (Cádiz).

Dehesa Dos Hermanas Curado. Quesería Dehesa Dos Hermanas. Santa Bárbara de Casa (Huelva).

Quevedo Curado. Quesos Quevedo. Valoria La Buena (Valladolid).

Tobar del Oso Curado. Industrias Alimentarias Martal. El Toboso (Toledo).

La Pastora Grazalema Curado Manteca. La Pastora de Grazalema. Grazalema (Cádiz).

La Desica Curado. Blincos – Quesos Rodanoble. La Roda (Albacete).

Categoría Nº 9 Oveja Añejo

El Gran César. Quesos César. Consuegra (Toledo).

Hacienda Guijoso Añejo. Hacienda Guijoso. El Bonillo (Albacete),

Ixarri Añejo. Ardiarana. Legasa (Navarra).

Agerre-Buru Añejo. Agerre-Buru. Aia (Guipúzcoa).

La Pastora Grazalema Reserva Manteca. La Pastora de Grazalema. Grazalema (Cádiz).

Gran Vintage. Queserías de Zamora. Morales del Vino (Zamora).

Categoría 10: Afinados Coagulación Láctica

El Rodó Cendre cabra. Formatgeria La Frasera. Vacarisses (Barcelona).

Luna Negra. Quesos Elvira García. El Barraco (Ávila).

Noble de Cabra. Sabores de Tallante. Cartagena (Murcia).

Miss Capra. Productos Artesanos Valdecabras. Candeleda (Ávila).

Granizo. Quesos La Rueda del Cabriel. Villamalea (Albacete).

Neverito. Quesería de La Jara. La Nava de Ricomalillo (Toledo).

Categoría 11: Azules

Savel. Airas Moniz. Chantada (Lugo).

Estrella La Peral. Quesos La Peral. Illas (Asturias).

Azul de Valdeón IGP Picos de Europa. Queserías Picos de Europa. Posada de Valdeón (León).

Peñoceo. Quesos La Peral. Illas (Asturias).

Blau de Juglar. Quesería Reixagó. Olost (Barcelona).

Blau de Bufala Muntanyola. Fundació Ampans. Manresa (Barcelona)-

Categoría 12: Ahumados

Casleiras Ahumado. Queixeria Casleiras. Vilalba (Lugo).

El Tofio Tierno Ahumado. Grupo Ganaderos de Fuerteventura. Fuerteventur.

Valle de San Juan Ahumado. Valle de San Juan. Palencia (Palencia).

Prestes Ahumado Joven. Queixería Prestes. Vilalba (Lugo).

Bizkor Ahumado. Vascolac. Zamudio (Vizcaya).

Mausitxa Ahumado. Mausitxa. Elgóibar (Guipúzcoa).

Categoría 13: Con condimentos en su interior

Granizo Trufado. Quesos La Rueda del Cabriel. Villamalea (Albacete).

Cremositos con Trufa. Arteserena. Campanario (Badajoz).

Buenalba al Romero. Artequeso Quesos Manchegos. Tembleque (Toledo).

Rey Silo Rojo Pimentón. Rey Silo. Pravia (Asturias).

La Antigua al Tempranillo. Quesería La Antigua de Fuentesaúco, Fuentesaúco (Zamora).

Rodanoble Trufa. Blincos – Quesos Rodanoble. La Roda (Albacete).

Categoría Nº 14 Pasta blanda de pastor o de campo

Tanet. Mas del Tano. Fraga (Huesca).

Queso de Flor. Quesería Fuente de la Tosca. Granadilla de Abona (Tenerife).

Puigpedrós. Moli de Ger. Ger (Gerona).

La Gárgola. Formatgeria del Miracle. Riner (Lérida).

Cañarejal Cremoso Mediano. Cañarejal. Pollos (Valladolid).

Barraqueño. Quesos Elvira García. El Barraco (Ávila).

Categoría Nº 15 Pasta dura de pastor o de campo

La Leze Pastor. La Leze. Asparrena (Álava)

El Claustre. Formatgeria del Miracle. Riner (Lérida)

El Farcell Cabra. Formatgeria La Frasera. Vacarisses (Barcelona)

Etxelekua. Bengotxea Lastiri Ana Mari y Xabier. Urdax (Navarra)

Aizpea. Aizpea. Olaverría (Guipúzcoa)

Cortijo Aserradero Pimienta. Quesería Cortijo del Aserradero. Alhama de Granada (Granada)

FUENTE: https://www.abc.es/viajar/gastronomia/abci-estos-90-mejores-quesos-espana-2020-202003150144_noticia.html